Κείμενο: Σοφία Τριάντου
Είναι πολύ ενδιαφέρον ότι το Hypericum ή St John’s Wort είναι ένα από τα αγαπημένα θεραπευτικά βότανα εδώ και πολλούς αιώνες. Ίσως να μην υπάρχει σπίτι χωρίς βαλσαμέλαιο, διόλου τυχαίο. Γνωρίζουμε όμως όσα πρέπει για τη χρήση του; Αρχικά, ο Ιούνιος ο μήνας του θερινού ηλιοστασίου (21 Ιουνίου) είναι ο μήνας του St. John’s Wort (Hypericum perforatum L.), που ανθίζει και σκεπάζει τη γη με τα κίτρινα άνθη του. Ο Ιούνιος είναι επίσης ο μήνας της γέννησης του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή (24 Ιουνίου), ο οποίος έδωσε και το όνομα του στο είδος Hypericum.
Ο Πλίνιος ισχυρίστηκε ότι μπορούσε να θεραπεύσει το δάγκωμα δηλητηριωδών φιδιών, ενώ οι πρώτοι Χριστιανοί το χρησιμοποιούσαν για να απωθήσουν τα κακά πνεύματα μέσω καύσης του υπερικού την παραμονή του Αγίου Ιωάννη.
Αυτό το κόκκινο λάδι φτιάχνεται πολύ εύκολα στο σπίτι με τη μέθοδο της διαβροχής. Αρκεί του Άι Γιαννιού να βγείτε να μαζέψετε τα κίτρινα άνθη του, οι παλιοί λένε ότι είναι η ιδανική μέρα. Αυτά τα ζωηρά κίτρινα λουλούδια συλλέγονται προσεκτικά και ξηραίνονται για να αφαιρέσουμε την υγρασία. Αφού στεγνώσουν, κόβονται σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα καθαρό, στεγνό γυάλινο βάζο.
Στη συνέχεια, προσθέτετε ένα υψηλής ποιότητας λάδι (συνήθως ελαιόλαδο) στο βάζο για να καλύψει πλήρως το φυτό. Το βάζο σφραγίζεται και το μείγμα αφήνεται να εγχυθεί για αρκετές εβδομάδες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, τουλάχιστον 40 μέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα συστατικά του υπέρικου εισχωρούν στο λάδι και το αρχικά πρασινοκίτρινο μείγμα γίνεται κόκκινο. Αφού πιέσετε τα μέρη του φυτού και το περάσετε από μια βαμβακερή γάζα, το λάδι είναι έτοιμο.
Μη ξεχνάτε ότι ο τύπος και η ποιότητα του φυτικού ελαίου που χρησιμοποιείται είναι σημαντικά για το τελικό αποτέλεσμα. Το χρώμα και τα συστατικά του τελικού προϊόντος διέφεραν ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο λάδι.
Πάντα με εντυπωσιάζει όταν διαβάζω από επιστημονικές ομάδες να αναφέρουν ότι το μυστηριώδες κόκκινο χρώμα του βαλσαμέλαιου δεν οφείλεται στην υπερικίνη που πολλοί υποστηρίζουν…
Συγκεκριμένα ομάδες ερευνητών υποστηρίζουν ότι η υπερικίνη δεν ήταν ανιχνεύσιμη στο εκχύλισμα ελαίου, μόνο παράγωγα – δηλαδή παρόμοια μόρια που προέρχονται από αυτό. Επομένως, είναι αδύνατο να πούμε ποιος συνδυασμός ουσιών είναι τελικά υπεύθυνος για το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του λαδιού. Το βαλσαμόχορτο μας κρατά μυστικά…
Το Hypericum perforatum L. (St. John’s wort, SJW) (Hypericaceae) είναι ένα από τα πιο εξέχοντα και μελετημένα ιατρικά φυτά τις τελευταίες δύο δεκαετίες, με το επίκεντρο του ενδιαφέροντος να είναι σαφώς στις δυνατότητές του ως φυτικό αντικαταθλιπτικό.
Λένε πως ένα διάτρητο φυτό είναι φτιαγμένο από τη φύση να επουλώνει πληγές. Σίγουρα το λάδι SJW παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί με εκπληκτικά αποτελέσματα για να επουλώνει μικρά τραύματα και ηλιακά εγκαύματα. Επίσης χρησιμοποιείτε στους κιρσούς, για τις αιμορροΐδες, τους ρευματισμούς και τις επίμονες ενοχλήσεις από κράμπες.
Το βαλσαμέλαιο έχει πολλές ακόμα χρήσεις που προτείνουν οι ειδικοί. Όπως π.χ σε δερματικές λοιμώξεις κ.α. Συχνά προσθέτουμε μερικές σταγόνες από αιθέριο έλαιο δεντρολίβανο και κάνουμε ελαφρύ μασάζ στους πιασμένους μυς. Το αιθέριο έλαιο λεβάντα το προσθέτουμε όταν έχουμε μια ουλή για να δυναμώσουμε τις επουλωτικές του ιδιότητες, αν και μόνο του αρκεί χωρίς να υποτιμούμε την αγαπημένη σε όλους λεβάντα. Το βαλσαμέλαιο με το αιθέριο έλαιο μύρο αποτελούν ένα εξαιρετικό αντιγηραντικό λάδι προσώπου.
Είναι βέβαιο ότι είναι απαραίτητο στο σπιτικό φαρμακείο, θα απαλύνει άμεσα τα μικρά εγκαύματα μαγειρικής και τους μικρούς τραυματισμούς.
Θυμηθείτε, να φυλάσσεται το λάδι σας σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
