Κείμενο: Σοφία Τριάντου
Τα Χριστούγεννα είναι μία από τις αγαπημένες μου γιορτές, το σπίτι γεμίζει με άρωμα Χριστουγεννιάτικων βοτάνων. Έχετε παρατηρήσει ποτέ πόσες από τις αναμνήσεις που έχουν οι άνθρωποι για τα Χριστούγεννα σχετίζονται με τα αρώματα μπαχαρικών και βοτάνων.
Η μυρωδιά των μπισκότων, τα παραδοσιακά μελομακάρονα, τα μελόψωμα, και η μυρωδιά της κανέλας παντού. Τα βότανα που παραδοσιακά συνδέονταν με τα Χριστούγεννα και τη γέννηση του Ιησού είναι εδώ να μας διηγηθούν τις ιστορίες τους…
Φασκόμηλο
Λέγεται ότι μετριάζει τη θλίψη. Συμβολικά σημαίνει: «Θα υποφέρω τα πάντα για σένα», που συμβολίζει τον θάνατο του Ιησού. Ο Μύθος λέει ότι η Μαρία και το θείο βρέφος κρύφτηκαν σε έναν μεγάλο ανθισμένο θάμνο φασκόμηλου, όταν ο Βασιλιάς Ηρώδης τούς έψαχνε. Για τον λόγο αυτό, το φασκόμηλο είναι γνωστό ως το βότανο της αθανασίας. Αρωματίζει υπέροχα τα λιπαρά φαγητά, κυρίως τα βούτυρα που συνοδεύουν το ζεστό φρέσκο ψωμί.
Δεντρολίβανο
Σύμφωνα με τον μύθο, αυτό το φυτό άνθισε και καρποφόρησε (εκτός εποχής) τη νύχτα που γεννήθηκε ο Ιησούς. Το δεντρολίβανο είναι ένα δημοφιλές βότανο για μαγείρεμα καθώς και για διακοσμητικές χρήσεις. Προσθέστε δεντρολίβανο στα κρεατικά και πασπαλίστε τα γιορτινά τυριά σας.
Κανέλα
Η κανέλα προέρχεται από τον φλοιό του δέντρου Cinnamomum verum. Κατά τη διάρκεια των βιβλικών χρόνων, ο Μωυσής είπε ότι το ιερό λάδι χρίσματος πρέπει να αποτελείται από γλυκιά κανέλα και κασσία.
Η κανέλα ήταν ένα πολύτιμο μπαχαρικό και δόθηκε ως δώρο σε επισκεπτόμενους αξιωματούχους για αιώνες. Σήμερα δεν λείπει κατά την περίοδο των γιορτών, όχι μόνο από τα αλμυρά και γλυκά πιάτα αλλά διακοσμεί και το σπίτι.
Προσφέρετε τσάι κανέλας για να καλωσορίσετε τους καλεσμένους σας, θα μοσχομυρίσει ο κόσμος όλος!
Λιβάνι
Το λιβάνι είναι ευρέως γνωστό ως δώρο που δίνεται στο βρέφος Ιησού από τους Τρεις Μάγους. Το λιβάνι παρασκευάζεται από τη ρητίνη του δέντρου Boswellia . Συνήθως καίγεται κατά τη διάρκεια των εκκλησιαστικών τελετών.
Προστίθεται επίσης στο ιερό λάδι που χρησιμοποιείται για το χρίσμα των ατόμων κατά τη διάρκεια των βαπτίσεων. Το αιθέριο έλαιο του λιβανιού θα βοηθήσει να διατηρήσετε καθαρή την ατμόσφαιρα στο σπίτι σας.
Μύρο
Το μύρο προέρχεται από τη ρητίνη του δέντρου Commiphora myrrha. Χρησιμοποιείται συνήθως ως θυμίαμα σε εκκλησιαστικές τελετές, συχνά κατά τη διάρκεια των εορτών. Είναι επίσης ένα από τα δώρα που δόθηκαν στο βρέφος.
Κατά την αρχαιότητα, το μύρο ήταν πολλές φορές πιο πολύτιμο από το λιβάνι.
Το αιθέριο έλαιο του μύρου σε συνδυασμό με το αιθέριο έλαιο γλυκού πορτοκαλιού θα δημιουργήσει ένα υπέροχο ζεστό αρωματικό καλωσόρισμα.
Γάλιο
Η παράδοση αναφέρει ότι πριν από τη γέννηση του Ιησού, τα λουλούδια του κρεβατιού ήταν λευκά. Μετά τη γέννηση στη φάτνη, το άφθονο άχυρο κρεβατιού στον αχυρώνα χρησιμοποιήθηκε από τον Ιωσήφ και τη Μαρία για να δημιουργήσουν ένα απαλό, γλυκό κρεβάτι για τον Ιησού. Μετά από αυτό, τα άνθη του βοτάνου έγιναν χρυσάφι προς τιμήν της βασιλικής γέννησης.
Μαρούβιο
Είναι σύμβολο της καλής υγείας και πάντα χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των ασθενειών. Το γκριζοπράσινο φύλλωμα λέγεται επίσης ότι είναι χρήσιμο στο λύσιμο των ξορκιών. Είναι ένα από τα παραδοσιακά βότανα της φάτνης.
Θυμάρι
Η παράδοση λέει ότι ο Ιωσήφ έκοψε κλαδιά από ένα θάμνο θυμαριού για να φτιάξει ένα κρεβάτι για τη Μαρία και το βρέφος. Το θυμάρι συμβόλιζε την ευτυχία και το θάρρος. Αρωματίζει υπέροχα τις κόκκινες σάλτσες, τα υπέροχα ξύλα με τις μικρές λιχουδιές από τυριά, σταφύλια και γλυκόξινες μαρμελάδες.
Μερικές συμβουλές κατά την παράδοση
Φάτε ένα μήλο την παραμονή των Χριστουγέννων θα φέρει καλή υγεία κατά τη διάρκεια του επόμενου έτους.
Μην φοράτε καινούργια παπούτσια την ημέρα των Χριστουγέννων γιατί θα φέρει κακή τύχη.
Το χιόνι τα Χριστούγεννα σημαίνει ότι το Πάσχα θα είναι πράσινο.
Μια νύχτα, γεμάτη αστέρια την παραμονή των Χριστουγέννων θα φέρει καλές καλλιέργειες το επόμενο καλοκαίρι.
