Με το 100% των χώρων μισθωμένο, η ΣΤΟΑ οριστικοποιεί το οικοσύστημα των συνεργατών της. Μετά από μια περίοδο εκτεταμένης ανάπλασης για τη συντήρηση και αποκατάσταση της ιστορικής Στοάς Αρσακείου, οι εργασίες προχωρούν με εντατικούς ρυθμούς εντός των καταστημάτων και έτσι η ΣΤΟΑ μπαίνει στην τελική ευθεία για να υποδεχθεί τους πρώτους επισκέπτες μέσα στους επόμενους μήνες.
Προσαρμοσμένη στις σύγχρονες ανάγκες, η ΣΤΟΑ έρχεται να προσφέρει ουσιαστική ψυχαγωγία και να διευρύνει τα όρια του κέντρου της πρωτεύουσας, επαναφέροντας τον ιστορικό άξονα της Σταδίου στον χάρτη της καθημερινότητας των Αθηναίων.
Στόχος της είναι να αναδείξει την ελληνική και μεσογειακή κουλτούρα, όχι ως κληρονομιά του παρελθόντος, αλλά ως τον πιο σύγχρονο και επίκαιρο τρόπο ζωής για όλους, δίνοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στην πλούσια παραγωγή του τόπου μας.
Ένα Οικοσύστημα με 5 Πυλώνες
Η ΣΤΟΑ αποτελεί ένα οικοσύστημα, όπου η Γαστρονομία, η Αγορά, η Δημιουργία, ο Πολιτισμός και η Εκπαίδευση αλληλεπιδρούν στον ίδιο χώρο, προσφέροντας μια πολυδιάστατη εμπειρία.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Legendary Food, Πάνος Τριανταφυλλόπουλος, δηλώνει: «Αναπλάθοντας ένα ιστορικό κτίριο στην καρδιά της Αθήνας, στοχεύουμε να δημιουργήσουμε μια ζωντανή κοινότητα, όχι απλώς έναν προορισμό. Η ομάδα των 17 συνεργατών, με κοινό προσανατολισμό κάτω από την ίδια στέγη, αποδεικνύει ότι στην Ελλάδα η υπεραξία γεννιέται μέσα από τη συνεργασία. Είναι το πάθος, η δημιουργικότητα και το ομαδικό πνεύμα αυτών των ανθρώπων που μετατρέπουν τη ΣΤΟΑ σε έναν τόπο αληθινής συνάντησης».
Το concept διαρθρώνεται γύρω από 5 αλληλοσυμπληρούμενους πυλώνες, οι οποίοι συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία:
1. ΣΤΟΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Εννέα θεματικά concepts προσφέρουν τις δημιουργίες τους σε μορφή street food και δίνουν σε όλους τη δυνατότητα να ανακαλύψουν με μια αυθόρμητη επίσκεψη την ελληνική και μεσογειακή γαστρονομία, συνθέτοντας έναν πολυσυλλεκτικό «δίσκο» στον κοινόχρηστο χώρο «συνεστίασης» στη Στοά Αρσακείου. Παράλληλα, τρία concepts διαθέτουν και αυτόνομους σερβιριζόμενους χώρους, προσαρμόζοντας την εμπειρία στον χρόνο και τη διάθεση τoυ κάθε επισκέπτη.
Ξεκινώντας, η θαλασσινή κουλτούρα παίρνει μορφή στο CALANISA, με την υπογραφή των σεφ Θωμά Μάτσα και Αριστοτέλη Ζέρβα, τιμώντας τον πλούτο της αλιείας μέσα από σύγχρονες προσεγγίσεις.
Στο κρέας, το ΑΨΥΣ με τον σεφ Γιάννη Λιόκα χρησιμοποιεί το παραδοσιακό σουβλάκι, για να ενώσει τον κόσμο μέσα από την απλότητα της σχάρας. Έτσι, τιμάται και η ελληνική κτηνοτροφία, ξυπνώντας την πιο αυθεντική, συλλογική μας μνήμη.
Την παράδοση του τόπου μας τιμά και το MACARIOS, όπου ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης αξιοποιεί την εξειδίκευσή του στο χειροποίητο ζυμαρικό για να το αναδείξει με αυθεντικές ελληνικές συνταγές.
Στο TABLE, ο σεφ Νίκος Θωμάς μεταμορφώνει το ελληνικό μαγειρευτό σε μια διεθνή εμπειρία, με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο MOLON LAVE.
Στη γλυκιά πλευρά του ΣΤΟΑ, το άρωμα των ιστορικών λουκουμάδων ΑΙΓΑΙΟΝ επιστρέφει στη γειτονιά της Πανεπιστημίου, με την τρίτη γενιά της οικογένειας Φύλλα να επαναφέρει μια αθηναϊκή συνήθεια που ξεκίνησε το 1926.
Πιο δίπλα, στο ζαχαροπλαστείο ΦΥΣΙΣ, η ελληνικότητα εκφράζεται μέσα από την αγνή πρώτη ύλη, το μέτρο της μεσογειακής διατροφής και τη φιλοσοφία της συμπερίληψης με gluten-free και vegan επιλογές.
Στον κόσμο του ποτού, στο BOARDING PASS, η ομάδα του A for Athens απογειώνει τα κλασικά cocktails μέσα από ελληνικό γευστικό πρίσμα αξιοποιώντας τοπικά αποστάγματα και βότανα.
Το DRUNKY GOAT, μετατρέπει τη γνωριμία με τον ελληνικό αμπελώνα σε βιωματική εμπειρία με ανεπιτήδευτο χαρακτήρα και χιούμορ, προσφέροντας την επιλογή για απόλαυση επί τόπου ή αγορά για το σπίτι.
Το 5 ALMONDS συμπληρώνει την εμπειρία με φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, ενώ εστιάζει στους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα, βασικό πυλώνα της διατροφής στη λεκάνη της Μεσογείου, καθώς και τα χειροποίητα βούτυρα.
2. ΣΤΟΑ AGORA
Ένα «μπακάλικο» νέας γενιάς λειτουργεί ως χώρος όπου οι θησαυροί της ελληνικής γης βρίσκουν τη θέση τους στην καρδιά της Αθήνας με περισσότερα από 4.000 προϊόντα που φέρουν την υπογραφή 300 και πλέον παραγωγών από κάθε γωνιά της χώρας. Εδώ ο παραγωγός έχει όνομα και ιστορία και το ΣΤΟΑ AGORA αναλαμβάνει να τη διηγηθεί, αφήνοντας τον παραγωγό να παράγει με μεράκι και φροντίδα. Την επιμέλεια της συλλογής αναλαμβάνει μια έμπειρη ομάδα υπό την καθοδήγηση του Δημήτρη Ράμφου. Παράλληλα, η πρώτη ύλη παίρνει ζωή στο ανοιχτό παρασκευαστήριο, όπου η ομάδα του Δημήτρη Λύτρα δημιουργεί καθημερινά πίτες, σάντουιτς και πρωινά απευθείας με τα υλικά από τη συλλογή του καταστήματος. Μια ανοιχτή εμπειρία για όλους την οποία σχεδιάζει και επιμελείται ο Μιχάλης Τζίμας.
3. ΣΤΟΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΙ
Πέντε concept stores αναδεικνύουν την εγχώρια δημιουργικότητα. Στο OBJECT N.9, χειροτεχνία και σύγχρονη τέχνη συναντιούνται. Η Λουκία Θωμοπούλου και η ομάδα του Galleria Spigolo επιλέγουν “objects of desire”, αναδεικνύοντας δημιουργούς και έργα με υψηλή αισθητική και ισχυρή αφηγηματική ταυτότητα.
Στο κατάστημα ΦΑΟΣ, τα χειροποίητα οπτικά της οικογένειας Αβράμη με 30ετή εμπειρία, παράγονται στην Ελλάδα και αντλούν έμπνευση από το μεσογειακό φως, τα ελληνικά νησιά και την μυθολογία.
Πιο δίπλα, το MASTIC SPA δημιουργεί καλλυντικά με βάση τη μαστίχα Χίου ΠΟΠ, διαφυλάσσοντας την κληρονομιά της οικογένειας Σόδη από το 1875.
Το ‘ERGON, υπό τη δημιουργική διεύθυνση της Μαριέττας Καρπαθίου, αναβιώνει την παραδοσιακή τέχνη του αργαλειού και δημιουργεί σύγχρονα ενδύματα χρησιμοποιώντας ελληνικό βαμβάκι.
Στο πρότυπο φαρμακείο του ΣΤΟΑ, η επιστημονική γνώση της οικογένειας Μπόκαρη μετουσιώνεται στα βιολογικά, 100% vegan καλλυντικά LABBOK, ενώ το εργαστήριο δημιουργεί εξατομικευμένα φαρμακευτικά, γαληνικά σκευάσματα.
4. ΣΤΟΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΌΣ
Η ΣΤΟΑ εμπλουτίζει το πολιτιστικό αποτύπωμα του Θεάτρου Τέχνης Καρόλου Κουν και του Ελεύθερου Πανεπιστημίου της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας, δημιουργώντας το ΣΤΟΑ CULTURE, έναν νέο πόλο καλλιτεχνικής έκφρασης στην καρδιά της πόλης. Υπό την επιμέλεια της ομάδας της ελculture.gr, o νέος χώρος πολιτισμού συστήνεται με το “Καλοκαίρι στο Αίθριο – Art in Progress” και φιλοξενεί περισσότερες από σαράντα ημέρες εκδηλώσεων με μουσική, κινηματογράφο, χορό και θέατρο, στο καταπράσινο αίθριο. Ο σχεδιασμός του εγχειρήματος περιλαμβάνει studio ηχογράφησης και μοναδικά tiny concerts, business lounge, meeting room, cafe-bar, χώρους εκδηλώσεων και εικαστικών, ενώ σε συνεργασία με εκδοτικούς οίκους, θα αναβιώσει η “Στοά του Βιβλίου” με θεματικές εκθέσεις, ομιλίες, παρουσιάσεις και πώληση βιβλίων. Το ΣΤΟΑ Culture φιλοδοξεί να αποτελέσει τον νέο χώρο συνάντησης και έκφρασης ανερχόμενων και καταξιωμένων καλλιτεχνών – δημιουργών.
5. ΣΤΟΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Με την υπόλοιπη ΣΤΟΑ να προσφέρει μια πολυεπίπεδη γνωριμία με την ελληνική και μεσογειακή κουλτούρα, δημιουργείται παράλληλα ένας σύγχρονος χώρος, αφιερωμένος αποκλειστικά στην εκπαίδευση. Στο LIDL HOUSE ATHENS, η γεύση μετουσιώνεται σε ουσιαστική και βιωματική γνώση γύρω από την ελληνική γαστρονομία και τη βιωσιμότητα. Η Lidl Eλλάς συνεχίζει να στηρίζει έμπρακτα την εγχώρια παραγωγή, προωθώντας τα ελληνικά προϊόντα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, πλέον και μέσα από αυτόν τον χώρο, προσφέροντας διαδραστικές εμπειρίες για κάθε ηλικία. Ο Resident Chef Δημοσθένης Μπαλόπουλος καθοδηγεί τις δράσεις γαστρονομικού περιεχομένου, διασφαλίζοντας τη γευστική ταυτότητα και την τεχνική αρτιότητα τους. Μέσα από σύγχρονες υποδομές παραγωγής ψηφιακού περιεχομένου και στρατηγικές συνεργασίες με θεσμικούς φορείς και σεφ, ο πυλώνας αυτός μετατρέπει την κληρονομιά της ελληνικής γης σε εύληπτη και εφαρμόσιμη γνώση.
ΕΝΑΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ
Όπως συνδέει τις οδούς Σταδίου, Πανεπιστημίου, Πεσμαζόγλου και Αρσάκη, η ΣΤΟΑ μετουσιώνεται σε έναν χώρο οικείο και ανοιχτό που φέρνει κοντά δημιουργούς, παραγωγούς, καταστηματάρχες και επισκέπτες, συνδέοντας τις διαφορετικές αφετηρίες και ταυτότητές τους κάτω από την ίδια στέγη. Τελικός στόχος η κοινή μας κουλτούρα να αναδειχθεί ξανά ως ο πιο επίκαιρος και ουσιαστικός τρόπος ζωής για όλους.
ΣΤΟΑ — 17 συνεργάτες · 5 πυλώνες · 1 προορισμός
Στην καρδιά της Αθήνας, στη συμβολή Σταδίου, Πανεπιστημίου, Πεσμαζόγλου και Αρσάκη, η ΣΤΟΑ ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο για τη ζωή της πόλης. Ένα κτίριο σχεδόν δύο αιώνων επανέρχεται στο επίκεντρο ως υβριδικός πολυχώρος: 17 συνεργάτες κάτω από την ίδια στέγη. Γαστρονομία, αγορά ελληνικών προϊόντων, δημιουργία, πολιτισμός και εκπαίδευση αλληλεπιδρούν σε έναν κοινό χώρο. H ΣΤΟΑ ετοιμάζεται να ανοίξει τις πύλες της φέρνοντας κοντά παραγωγούς από όλη την Ελλάδα, δημιουργούς, επιχειρηματίες και επισκέπτες, με τελικό στόχο να αναδείξει την ελληνική και μεσογειακή κουλτούρα ως τον πιο επίκαιρο και σύγχρονο τρόπο ζωής και να αποτελέσει έναν πρωτοποριακό τόπο συνάντησης και βιωματικής ανακάλυψης.
ΠΥΛΩΝΑΣ 1 — ΣΤΟΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
CALANISA
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Ψάρι/ Θαλασσινά — Street food & Dine-in
«Καλάνησα» είναι το τοπωνύμιο που χρησιμοποιούν οι ντόπιοι για τις Αλκυονίδες Νήσους του Κορινθιακού κόλπου, κι από εκεί ξεκινά η ιστορία. Με την υπογραφή των σεφ Θωμά Μάτσα και Αριστοτέλη Ζέρβα, το CALANISA φέρνει στο κέντρο της Αθήνας ποιοτικά ψάρια όλο το χρόνο, γαρίδες Κοιλάδας, Θερμαϊκού και Μεσολογγίου, όστρακα Σαρωνικού και πρώτες ύλες κυρίως από την Πελοπόννησο. Στο street food μενού, φιλέτα ψαριού σε σάντουιτς, μπέργκερ ψαριού και ψαρόσουπες, ενώ το dine in εμπλουτίζεται και με φιλέτα ψαριού ωρίμανσης, όστρακα, ωμοφαγία και παραδοσιακές ελληνικές συνταγές με ψάρι.
ΑΨΥΣ
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Κρέας — Street food & Dine-in
Το ΑΨΥΣ δεν είναι απλώς ένα grill house, είναι η γευστική αναβίωση της παλιάς αθηναϊκής στοάς. Με τη σχάρα του σεφ Γιάννη Λιόκα, εκεί που η πόλη βράζει από ζωή ανάμεσα σε θέατρα και βιβλιοπωλεία, το ΑΨΥΣ επαναφέρει το σουβλάκι ως ιεροτελεστία: επιλεγμένα κρέατα από όλη την ελληνική ύπαιθρο, ανοιχτή κουζίνα όπου η φωτιά γίνεται θέαμα, προσεγμένο, ποιοτικό σουβλάκι και παραδοσιακά ορεκτικά από μικρούς παραγωγούς. Ένα τραπέζι όπου συνυπάρχουν ο φοιτητής, ο επιχειρηματίας και ο κάθε επισκέπτης, το χθες και το σήμερα στην ίδια μπουκιά.
MACARIOS
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Ζυμαρικό — Street food
Το MACARIOS, με σεφ τον Πάνο Ιωαννίδη, είναι ένα σύγχρονο ελληνικό concept βασισμένο σε μια απλή ιδέα: φρέσκα, χειροποίητα ζυμαρικά καθημερινά, με σάλτσες μαγειρεμένες με φροντίδα και ποιοτικά υλικά. Το ζυμαρικό συνδυάζεται όπως θέλει ο καθένας, με κιμά, σπιτική ντομάτα, μυζήθρα, φέτα και ελιές, σε γιουβέτσι, και αν δεν θέλει να φάει επί τόπου, παίρνει μαζί του φρέσκα ζυμαρικά και σάλτσα για το σπίτι. Γρήγορο στο σερβίρισμα, πλούσιο σε γεύση, απλό αλλά ουσιαστικό. Το MACARIOS δεν είναι απλά pasta, είναι ελληνικό comfort food με φιλοσοφία.
TABLE MOLON LAVE
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Μαγειρευτό — Street food
Το TABLE MOLON LAVE είναι ένα διεθνές μαγειρείο με ελληνικές ρίζες, όπου το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς συστατικό αλλά φιλοσοφία. Στην κουζίνα του, ο σεφ Νίκος Θωμάς και το MOLON LAVE, το Νο1 Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο μίας Σοδειάς στην Ελλάδα, με παρουσία άνω της δεκαετίας και όραμα να αναδείξει τα αγροτικά προϊόντα της ελληνικής γης. Στο κέντρο του χώρου ένα τραπέζι εμπνευσμένο από τον κορμό της ελιάς καλεί τους ανθρώπους να μοιραστούν, να διαλέξουν, να συνδεθούν: κάθε γεύμα είναι πράξη σύνδεσης, κάθε τραπέζι δήλωση. Το TABLE MOLON LAVE προσκαλεί σε kind dining, γιατί το καλό φαγητό είναι δικαίωμα.
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΙΓΑΙΟΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Λουκουμάδες — Street food
Οι ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΙΓΑΙΟΝ υπάρχουν στην καρδιά της Αθήνας από το 1926, τρεις γενιές της οικογένειας Φύλλα, μια χειροποίητη μηχανή παρασκευής κατασκευασμένη από τον πατέρα της σημερινής γενιάς, Μιχάλη Φύλλα, και μια συνταγή που ξυπνά μνήμες. Η τρίτη γενιά επιστρέφει στη ΣΤΟΑ ακριβώς στα 100 χρόνια από την ίδρυσή του, με παραδοσιακούς λουκουμάδες με μέλι, ζάχαρη άχνη και κανέλα, επιλεγμένες, σύγχρονες εκλεπτυσμένες εκδοχές, ρυζόγαλο, μπουγάτσα και ελληνικό καφέ. Αυθεντικό μέλι, φρέσκο ελληνικό γάλα, ποιοτικές πρώτες ύλες και η διαδικασία παρασκευής ορατή στον επισκέπτη. Μια μικρή, γλυκιά εμπειρία, αυθεντική και προσεγμένη.
ΦΥΣΙΣ
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Γλυκό — Street food
Το ΦΥΣΙΣ είναι ένα ποιοτικό ελληνικό ζαχαροπλαστείο με φιλοσοφία που αντλεί έμπνευση από τη φύση, την εποχικότητα και την αυθεντική γεύση. Ατομικά γλυκά, τούρτες, παγωτά, σιροπιαστά, μπισκότα, κέικ και τσουρέκια, με επιλογές χωρίς ζάχαρη, χωρίς ζωικά λιπαρά, χωρίς γλουτένη και ταυτόχρονα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Βιολογικές πρώτες ύλες εποχής, φυσικές εναλλακτικές γλυκαντικών, τεχνικές χωρίς περιττή επεξεργασία. Η ελληνικότητα εκφράζεται από τις γευστικές μνήμες ως τη φιλοσοφία: μέτρο, ισορροπία, αυθεντικότητα.
BOARDING PASS
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Cocktails — Bar concept
Το BOARDING PASS είναι το departure lounge του ΣΤΟΑ όπου τα κλασικά cocktails απογειώνονται με ελληνικό προορισμό από την ομάδα του A for Athens. Cocktails on tap με κλασικές συνταγές και ελληνικά twists, signature cocktails εμπνευσμένα από ελληνικούς προορισμούς, ελληνικά αποστάγματα, low ABV και επιλογές χωρίς αλκοόλ με ελληνικά αρωματικά στοιχεία. Η σύγχρονη ελληνική mixology δημιουργεί ένα flight menu εμπνευσμένο από αεροπορικό concept και pairing προτάσεις με τα υπόλοιπα concepts του ΣΤΟΑ.
DRUNKY GOAT
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Κρασί/ Μπύρα/ Αποστάγματα — Bar concept & Dine-in & Κάβα
Το DRUNKY GOAT εμπνεύστηκε από τους σάτυρους του Διόνυσου, πλάσματα παιχνιδιάρικης διάθεσης και απελευθέρωσης, για να σπάσει την αμηχανία μπροστά στο κρασί: χαρά, χιούμορ, αντι-snob διάθεση. Στηρίζεται στα wine dispensers και wine flight για μια γεύση από διαφορετικές ποικιλίες με μια επίσκεψη, σε πιο premium επιλογές από ελληνικές και κυρίως γηγενείς ποικιλίες και σε μικρά συνοδευτικά στον communal χώρο, με δυνατότητα full dining εντός του καταστήματος. Επιπλέον, ο επισκέπτης εκπαιδεύεται μέσω του web app παιχνιδιού, το βραβευμένο Blind Goat Game. Ο χώρος λειτουργεί και ως κάβα για να εξυπηρετήσει και την ανάγκη να πάρει κάποιος κάτι για το σπίτι. Το καλό κρασί ανήκει σε όλους, χωρίς αμηχανία «μήπως πω κάτι λάθος».
5 ALMONDS
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Καφές/ Ξηροί Καρποί — Street food
Το 5 ALMONDS είναι σύγχρονο urban concept που συνδυάζει specialty καφέ, ξηρούς καρπούς υψηλής ποιότητας, ολόφρεσκα αποξηραμένα φρούτα, χειροποίητα βούτυρα ξηρών καρπών και υγιεινά snacks, εμπνευσμένο από τους πέντε συμβολισμούς του αμυγδάλου στην παράδοση: Υγεία, Ευτυχία, Μακροζωία, Αφθονία, Γονιμότητα. Freshly roasted coffee, ξηροί καρποί με γεύσεις Rifai, ελληνικοί απλοί ξηροί καρποί και μεσογειακές επιλογές καθημερινής ευεξίας με έμφαση στη φρεσκάδα και την καθαρή ενέργεια. Ένα all-day stop για όποιον επιλέγει συνειδητά με τι τρέφει το σώμα του.
ΠΥΛΩΝΑΣ 2 — ΣΤΟΑ AGORA
ΣΤΟΑ AGORA
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Προϊόντα Ελλήνων Παραγωγών
Το ΣΤΟΑ AGORA είναι το «μπακάλικο» νέας γενιάς που επανασυστήνει τα ελληνικά προϊόντα, όχι ως κάτι παλιό ή νοσταλγικό, αλλά ως κάτι ζωντανό, σύγχρονο και περήφανο. Ένα φυσικό κατάστημα με αυθεντικά ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, επιλεγμένα με αυστηρά γευστικά κριτήρια, όπου μικρομεσαίοι παραγωγοί από κάθε γωνιά της Ελλάδας αποκτούν μόνιμη εκπροσώπηση στα ράφια του, στην καρδιά της πρωτεύουσας. Τυριά, γιαούρτια, φρούτα, λαχανικά, χύμα όσπρια, βότανα, μέλι, μαρμελάδες, προϊόντα που διαφορετικά θα απαιτούσαν ταξίδι σε όλη την Ελλάδα για να ανακαλυφθούν, με έμφαση στις ΠΟΠ και ΠΓΕ ονομασίες. Ο παραγωγός εδώ έχει όνομα και πρόσωπο, και ο επισκέπτης δεν αγοράζει απλώς ένα προϊόν, γνωρίζει την ιστορία του ανθρώπου που το έφτιαξε. Δίπλα στα ράφια, μια πρόταση ελαφριάς εστίασης εμπνευσμένη από τα ίδια τα προϊόντα δίνει τη δυνατότητα να τα δοκιμάσει κανείς σε πραγματικό χρόνο. Την επιμέλεια της συλλογής αναλαμβάνει ο Δημήτρης Ράμφος, ο αρτοποιός Δημήτρης Λύτρας δημιουργεί καθημερινά με υλικά από τη συλλογή, ενώ τη συνολική εμπειρία σχεδιάζει και επιμελείται ο Μιχάλης Τζίμας.
ΠΥΛΩΝΑΣ 3 — ΣΤΟΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΙ
OBJECT N.9
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Αντικείμενα design/ Κεραμικό/ Άρωμα/ Κόσμημα
Το Object N.9 είναι διεθνές concept store όπου design, χειροτεχνία και σύγχρονη τέχνη συναντιούνται. Η Λουκία Θωμοπούλου και η ομάδα του Galleria Spigolo επιλέγουν “objects of desire”, αντικείμενα design, κεραμικά, αρώματα και κοσμήματα από την Ελλάδα, τη Μεσόγειο και παραπέρα, για την αισθητική και αφηγηματική τους αξία, προορισμένα να γίνουν βίωμα, χάρισμα και να αγαπηθούν. Έμφαση δίνεται στην ανακάλυψη μικρών καλλιτεχνικών και χειροτεχνικών πρωτοβουλιών κυρίως από Ελλάδα και Ευρώπη αλλά και όλο τον κόσμο.
FAOS
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Οπτικό
Το FAOS είναι ελληνικό brand γυαλιών ηλίου που εμπνέεται από το μεσογειακό φως, τα νησιά και την αρχαία ελληνική μυθολογία, δημιουργώντας συλλογές με καθαρές γραμμές και εκλεπτυσμένες χρωματικές παλέτες. Η οικογένεια Αβράμη, με 30ετή εμπειρία, σχεδιάζει και κατασκευάζει χειροποίητα οπτικά στην Ελλάδα σε μικρές παρτίδες με συνεπή δέσμευση στη βιώσιμη παραγωγή. Το flagship store στη ΣΤΟΑ λειτουργεί ως χώρος εμπειρίας: ανακάλυψη των συλλογών μέσα από μια ολοκληρωμένη γνωριμία με το design και τη δεξιοτεχνία του brand.
MASTIC SPA
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Καλλυντικά
To MASTIC SPA είναι η εταιρεία της χιώτικης οικογένειας Σόδη, με ιστορία που ξεκινά το 1875 από το φαρμακείο «Σόδης» στη Χίο, με βάση τη μοναδική μαστίχα Χίου ΠΟΠ. Η 5η γενιά συνεχίζει το όραμα να ταξιδέψει η μαστίχα παγκοσμίως μέσα από καλλυντικά και ολοκληρωμένες θεραπείες, με 10 βραβεία ομορφιάς και δίκτυο 300+ σημείων πώλησης. Στη ΣΤΟΑ: Skin consultations, δοκιμές προϊόντων, εποχιακά rituals ομορφιάς και προτάσεις δώρων.
‘ERGON
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Ένδυση
Το ergon, υπό τη δημιουργική διεύθυνση της Μαριέττας Καρπαθίου, αποτελεί ένα contemporary cultural brand ένδυσης που επαναπροσδιορίζει τη σχέση μεταξύ ελληνικής παράδοσης και σύγχρονου design.Από το 2014, αντλεί έμπνευση από την καλλιτεχνική και ιστορική κληρονομιά της Ελλάδας, επαναφέροντας την τεχνική του αργαλειού μέσα από τη χρήση ελληνικού βαμβακιού, τοπικής παραγωγής και εξειδικευμένων επεξεργασιών. Οι συλλογές αποτελούνται από διαχρονικά, περιορισμένης παραγωγής κομμάτια, σχεδιασμένα με έμφαση στη μοναδικότητα και την αυθεντικότητα.
LABBOK
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Φαρμακείο/ Καλλυντικά
Το LABBOK είναι δημιούργημα της οικογένειας Μπόκαρη: ελληνική εταιρεία βιολογικών καλλυντικών με 11 διεθνή βραβεία, 100% Vegan, με τα υψηλότερα ποσοστά πιστοποιημένων βιολογικών συστατικών και η πρώτη ελληνική με πιστοποίηση Cruelty Free. Δίπλα, το φαρμακείο με γαληνικό εργαστήριο — λειτουργεί αδιάκοπα στην Αθήνα από το 1988 — δημιουργεί εξατομικευμένα σκευάσματα για ιδιαίτερες ανάγκες: δερματολογικά, παιδιατρικά, ορμονολογικά, κτηνιατρικά, παρασκευασμένα με επιστημονική ακρίβεια όταν η έτοιμη φαρμακευτική μορφή δεν αρκεί. Δύο φιλοσοφίες, μία κοινή δέσμευση: επιστημονικά τεκμηριωμένη φροντίδα με σεβασμό στον άνθρωπο.
ΠΥΛΩΝΑΣ 4 — ΣΤΟΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
ΣΤΟΑ CULTURE
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Πολυχώρος Πολιτισμού/ Εκδηλώσεις
Το ΣΤΟΑ CULTURE, υπό την επιμέλεια της ομάδας της ελc, ανοίγει έναν νέο πόλο έκφρασης στο κέντρο της Αθήνας. Το καταπράσινο αίθριο των 1.100 τ.μ. φιλοξενεί το “Καλοκαίρι στο Αίθριο – Art in Progress” με πάνω από 40 ημέρες πολιτιστικών δράσεων, ενώ ο εσωτερικός χώρος λειτουργεί ως art-culture space με θεματικό cafe-bar, χώρο εκδηλώσεων και εργαστηρίων για το κοινό, και studios για tiny concerts, business lounge και meeting room για επαγγελματίες. Μια πλατφόρμα πολιτισμού για νεοεμφανιζόμενους και καταξιωμένους καλλιτέχνες, με συνεχή παραγωγή περιεχομένου που δημιουργεί αφορμές συνάντησης και συμβίωσης. Τέλος, σε συνεργασία με εκδοτικούς οίκους, αναβιώνει η “Στοά του Βιβλίου” με θεματικές εκθέσεις, ομιλίες, παρουσιάσεις και πώληση βιβλίων.
ΠΥΛΩΝΑΣ 5 — ΣΤΟΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
LIDL HOUSE ATHENS
ΚΑΤΗΓΟΡΊΑ Εκπαίδευση/ Εμπειρία
Στο LIDL HOUSE ATHENS, η γεύση μετουσιώνεται σε εκπαίδευση γύρω από την ελληνική γαστρονομία και τη βιωσιμότητα. Η Lidl Ελλάς συνεχίζει να στηρίζει έμπρακτα την εγχώρια παραγωγή, προωθώντας τα ελληνικά προϊόντα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, πλέον και μέσα από αυτόν τον μη εμπορικό χώρο, προσφέροντας διαδραστικές εμπειρίες για κάθε ηλικία, ενισχύοντας την ποιότητα και την αυθεντικότητα. Ο Resident Chef Δημοσθένης Μπαλόπουλος καθοδηγεί δράσεις γαστρονομικού περιεχομένου, διασφαλίζοντας τη γευστική ταυτότητα και την τεχνική αρτιότητα. Μέσα από σύγχρονες υποδομές παραγωγής ψηφιακού περιεχομένου και στρατηγικές συνεργασίες με θεσμικούς φορείς και σεφ, ο πυλώνας αυτός μετατρέπει την κληρονομιά της ελληνικής γης σε εύληπτη και εφαρμόσιμη γνώση για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΤΙΡΙΟΥ
Το Μέγαρο Αρσακείου δεν είναι απλώς ένα οικοδόμημα, αλλά ένα ζωντανό σύμβολο της ελληνικής εκπαίδευσης και αρχιτεκτονικής που δεσπόζει στον νεοκλασικό άξονα της Αθήνας. Ο πυρήνας του συγκροτήματος, το Καυτανζόγλειο Μέγαρο, ανεγέρθηκε μεταξύ 1846 και 1852 σε σχέδια του Λύσανδρου Καυταντζόγλου, με την προτομή της θεάς Αθηνάς στην κορυφή να υπογραμμίζει την αποστολή του για τη γνώση. Ο ιδιοκτήτης του κτιρίου, η Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία, στόχο είχε να φιλοξενήσει στο κτίριο αυτό Παρθεναγωγείο για την εκπαίδευση των γυναικών.
Στις αρχές του 20ού αιώνα, οι επεμβάσεις του Ερνέστου Τσίλλερ πρόσθεσαν στο κτίριο τη χαρακτηριστική αισθητική του ταυτότητα με τους μεταλλικούς θόλους, τις περίτεχνες γιρλάντες και την εμβληματική πρόσοψη επί της οδού Σταδίου. Το 1907 εγκαινιάστηκε η Στοά Αρσακείου, ένας από τους πρώτους κλειστούς εμπορικούς χώρους της Αθήνας, επηρεασμένος από τα παριζιάνικα περάσματα.
Η υαλοσκεπής στοά αποτέλεσε για δεκαετίες το επίκεντρο της πνευματικής ζωής, φιλοξενώντας τα Αρσάκεια και Τοσίτσεια Σχολεία, ενώ μετά τη μεταφορά των σχολείων το 1930, ο χώρος συνέχισε να αποτελεί τοπόσημο πολιτισμού μέσω του κινηματογράφου «Ορφέας» και της μετέπειτα Στοάς του Βιβλίου.
ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΗΣ ΑΝΑΠΛΑΣΗΣ
Η αναγέννηση μέρος του συγκροτήματος από τη Legendary Food αποτελεί μια επένδυση στην πολιτιστική κληρονομιά και το μέλλον της πόλης. Η προσέγγιση της ανάπλασης βασίστηκε στον απόλυτο σεβασμό της αυθεντικότητας του κτιρίου, με την αφαίρεση μεταγενέστερων επεμβάσεων και την προσεκτική αποκατάσταση των αρχικών χρωμάτων και υλικών σε κουφώματα, πατώματα και στέγαστρα. Μια εξειδικευμένη μελέτη φωτισμού αναδεικνύει πλέον την αρχιτεκτονική του Μεγάρου Αρσακείου καθ’ όλη τη διάρκεια του 24ώρου, ενώ στοχευμένες παρεμβάσεις, όπως η δημιουργία ανελκυστήρα, διασφαλίζουν την πλήρη προσβασιμότητα σε όλα τα επίπεδα.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αναβίωση της Στοάς Αρσακείου, όπου η νέα διάταξη καταργεί τα όρια μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού χώρου, ενισχύοντας την αίσθηση της ενότητας και της κοινωνικής αλληλεπίδρασης. Τα κοινόχρηστα τραπέζια και οι πάγκοι εξυπηρετούν μια σύγχρονη, άμεση εμπειρία εστίασης, ενώ η αναβάθμιση της ταράτσας σε μια αστική όαση πρασίνου προσφέρει στον επισκέπτη μια οργανική επαφή με τη φύση στην καρδιά του αστικού ιστού. Παράλληλα, η δέσμευση στη βιωσιμότητα αποδεικνύεται έμπρακτα μέσω της δημιουργίας πρότυπου χώρου διαχείρισης και διαλογής απορριμμάτων, εντάσσοντας το ιστορικό κτίριο στις σύγχρονες περιβαλλοντικές απαιτήσεις
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑΚΟ ΚΑΘΕΣΤΩΣ
Το ακίνητο ανήκει στη Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία και λειτουργεί σήμερα μέσω τριών διακριτών μισθώσεων: του Συμβουλίου της Επικρατείας (ΣτΕ), του Θεάτρου Τέχνης “Καρόλου Κουν” και της Legendary Food. Η τελευταία έχει συνάψει μακροχρόνια μίσθωση διάρκειας 35 ετών.
