Την Κυριακή 2 Νοεμβρίου, το Ωδείο Αθηνών ανοίγει τις πόρτες του στο ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA, τη μεγαλύτερη γιορτή φυσικού κρασιού. Για μία ολόκληρη ημέρα, περισσότεροι από 50 παραγωγοί από την Ελλάδα και το εξωτερικό υποδέχονται τους επισκέπτες με πάνω από 300 κρασιά που μιλούν τη γλώσσα του τόπου τους.
Από τη Θράκη ως την Κρήτη και από την Ικαρία ως την Πελοπόννησο, οινοποιοί από όλη τη χώρα συναντιούνται στην Αθήνα, αποκαλύπτοντας τη δυναμική και τη μοναδικότητα του ελληνικού φυσικού κρασιού και τα ποικιλόμορφα terroirs της χώρας. Ανάμεσά τους θα παρευρεθούν καλεσμένοι οινοποιοί από τη Σερβία, Γαλλία και Ουγγαρία μεταξύ άλλων.
Τι θα δοκιμάσουν οι επισκέπτες
Κρασιά βιολογικά και βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, γηγενείς ζύμες, αφιλτράριστα και αδιαύγαστα∙ κρασιά που κουβαλούν μέσα τους την καταγωγή και τον δημιουργό τους. Σε μια μόνο μέρα, οι επισκέπτες θα γνωρίσουν προσωπικά τους οινοποιούς και θα δοκιμάσουν κρασιά που φτιάχτηκαν με ελάχιστες παρεμβάσεις, γεμάτα αυθεντικότητα και φιλικά προς το περιβάλλον.
Η εμπειρία
Στο ιστορικό Ωδείο Αθηνών περιμένει μια εμπειρία πέρα από τη γευσιγνωσία:
– Δεκάδες σπάνιες ποικιλίες και πειραματικές ετικέτες που σπάνια βρίσκονται στην αγορά.
– Συζήτηση με τους δημιουργούς για τις ιστορίες πίσω από κάθε μπουκάλι.
– Ανακάλυψη φιλοσοφιών και τεχνικών που δίνουν νέα διάσταση στο κρασί.
– Νέες γνωριμίες, ανταλλαγή εντυπώσεων με μια κοινότητα που αγαπά το φυσικό κρασί.
Βιωσιμότητα
Το φυσικό κρασί δεν είναι μόδα, είναι στάση ζωής. Σημαίνει σεβασμό στο περιβάλλον, και ειλικρίνεια στο ποτήρι.
Στο ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA, ο εξοπλισμός επαναχρησιμοποιείται, αποφεύγονται πλήρως τα πλαστικά μιας χρήσης και δίνεται δεύτερη ζωή σε γυάλινες φιάλες, φελλούς, αποτσίγαρα και οργανικά υλικά μέσω της ανακύκλωσης και κομποστοποίησης.
Info
Ημερομηνία: Κυριακή 2 Νοεμβρίου
Ώρες: 12.00-20.00
Τοποθεσία: Ωδείο Αθηνών
Ρηγίλλης &, Βασ. Γεωργίου B 17-19, Αθήνα
