Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου (ΕΑΣ) διοργανώνει την 5η ετήσια Γιορτή της Πατάτας, το Σάββατο 2 Αυγούστου 2014. Η καθιερωμένη πια εκδήλωση, που διοργανώνεται προς τιμή των παραγωγών αλλά για την προώθηση του καλύτερου εξαγώγιμου προϊόντος της Νάξου, πραγματοποιείται και πάλι φέτος στο προαύλιο των πρώην εγκαταστάσεων της ΕΑΣ, Κάπαρες, Αγία Άννα, στην περιοχή Αγίου Αρσενίου, το ιστορικό κέντρο πατατόσπορου της Νάξου.
Στην ακμή της τουριστικής περιόδου η εκδήλωση -από τις πιο δημοφιλείς στο χώρου του γαστροτουρισμού με αύξηση άνω των 10% επισκεπτών κάθε χρόνο- αναμένεται να υποδεχτεί φέτος περίπου 2.500 με 3.000 άτομα και να φιλοξενήσει επίσημους καλεσμένους από το χώρο των ΜΜΕ. Η εκδήλωση έχει ως κεντρικό παρουσιαστή τον δημοσιογράφο Γιώργο Καραμέρο.
Στην εκδήλωση, ο σεφ Στέλιος Κορρές μαγειρεύει με βάση την πατάτα και οι επιχειρηματίες Αγίου Προκοπίου και Αγίας Άννας βάζουν κι αυτοί ένα χεράκι με συνταγές δικές τους. Το κοινό διασκεδάζουν οι χορευτικές ομάδες Κουρνοχωρίου, Γλινάδου και Αγίου Αρσενίου, ενώ το νησιώτικο γλέντι συνοδεύει το συγκρότημα του Βαγγέλη και Μιχάλη Κονιτόπουλου και ο Στάθης Κουκουλάρης (βιολί).
Πατάτα της Νάξου
Ένα από τα πιο ποιοτικά και νόστιμα προϊόντα που καλλιεργούνται στη Νάξο είναι η πασίγνωστη ναξιώτικη πατάτα. Στη Νάξο οι πατάτες έχουν μια μακρά ιστορία χάρη στο έδαφος του τόπου και των μοναδικών των κλιματολογικών συνθηκών. Tην δεκαετία του 1950 η Νάξος έγινε το επίσημο κέντρο παραγωγής πατατόσπορου της Ελλάδας, δραστηριότητα που συνεχίζεται και σήμερα.
Το Γλινάδο αλλά και τα υπόλοιπα Λιβαδοχώρια παράγουν μεγάλες ποσότητες πατάτας, ώστε μπορούν να εξάγουν και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Η μεγάλη παραγωγή πατάτας στην περιοχή, ξεκίνησε από το 1953 με την ίδρυση του Κέντρου Σποροπαραγωγής, που σήμαινε ότι η εύφορη πεδιάδα του Λιβαδιού επιλεγόταν επισήμως από το κράτος να παράγει κρατικό πατατόσπορο, ο οποίος θα διοχετευόταν σε αγορές του Εσωτερικού. Από τότε η συστηματική μονοκαλλιέργεια του πατατοσπόρου εξοβέλισε τα περισσότερα από τα υπόλοιπα καλλιεργούμενα είδη, και η πατάτα έγινε ένα πολύ προσοδοφόρο προϊόν για τους κατοίκους της περιοχής. Σήμερα, σύμφωνα με ειδικούς, η παραγωγή πατάτας εκτιμάται σε 8 εκατομμύρια κιλά ετησίως, μια ποσότητα που μπορεί να επεκταθεί αφού οι παράγωγοι διαθέτουν τις πιο συγχρόνους μεθόδους συλλογής των πατατών και συσκευασίας.
